进口葡萄酒受追捧 有些细节需要注意

   如今,越来越多的人喜欢进口葡萄酒,但是记者走访时发现,很多人在购买进口葡萄酒时一头雾水,有时只根据价格或包装来判定产品的好坏。购买进口葡萄酒前,有哪些事项需要了解?近期记者采访业内人士得到了一些建议。

  

  

   怎样才能买到一瓶性价比高的进口葡萄酒,业内人士告诉记者,首先要打破产地迷信。很多人提起进口葡萄酒,只知道法国的最好。业内人士说,购买进口葡萄酒,原产地的确是重要的一项标准,但是如果对葡萄酒不是特别熟悉,也不要一味在酒的血统上钻牛角尖儿。

  

   其实,除了法国,美国、澳大利亚、智利、南非这些国家在葡萄酒的创新上不断尝试,利用现代科学技术压缩成本,也出产了很多又好又便宜的葡萄酒。

  

   业内人士说,进口葡萄酒的生产在不断发展,就像以前多是橡木塞,现在我们经常能见到像矿泉水一样方便易饮的螺旋盖葡萄酒,也能够在超市买到不足100元一瓶的超值进口葡萄酒。在实惠的价格区间内,例如200元以内,智利、南非等国家都有品质非常好的酒。业内人士说,大家可以多尝试各个国家的酒,然后根据喜好进行选择。

  

   据业内人士介绍,从品种上来说,很多消费者只知道有红葡萄酒,却忽视了桃红葡萄酒和白葡萄酒的存在,目前很多消费者只知道选购红葡萄酒,比例非常不均衡。对葡萄酒有兴趣的消费者,不妨多尝试各品种的葡萄酒。

  

   此外,要学会看葡萄酒的级别。法国葡萄酒质量分为四级,最高级是法定产区原产地质量控制命名酒aoc,第二级是优良地区的优质酒vdqs,第三级是地区餐酒vdp,第四级是日常餐酒vdt。一般来说,一级酒肯定要好过其他级别的酒,但在第四级中,也有很优秀的产品,不妨买来尝试一下。

  

   业内人士强调,购买进口葡萄酒时,要对瓶内物和瓶外包装进行仔细观察,可以对着光源倒立酒瓶,观察是否有沉淀物,假如有丝状、絮状沉淀物,表明酒质存在问题。但是需要强调的是,经过一年以上存储的红葡萄酒,出现少量的结晶状沉淀,属于正常现象,这是葡萄酒中天然的色素、单宁沉淀,不影响饮用。

  

   从进口葡萄酒瓶外包装观察,也有几个方面需要注意:酒标是否有污损;背标信息是否完整,应当标注原料、含量、产品类型、厂名、地址等信息;进口葡萄酒必须有中文标签,仅有外文标注的葡萄酒来源不可靠。

  

   业内人士提醒,饮用葡萄酒一定要适量,葡萄酒应该慢慢品尝才能体会到佳酿的美妙,这种品酒方式与葡萄酒的健康主张不谋而合。慢饮细品可以让其中一部分酒精从呼吸系统散发出去,从而减少直接进入身体的酒精量。

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