进口啤酒窗口期至少还有3年

   秋季糖酒会《进口啤酒:中国酒业新/快/大风口》的演讲和文章,还是在行业内掀起来了一些小波澜,也吸引了很多潜力型酒商的眼球。结合近几天与一些进口啤酒供应链平台、零售平台大佬的沟通,更加深信进口啤酒的确很可能是马云先生所说的看不见、看不懂、看不起、来不及的商业机会。

  

  

  

  

   将进口啤酒与白酒、葡萄酒(含进口葡萄酒)、黄酒、保健酒,甚至是国产啤酒做一个横向对比,进口啤酒有四大特征:

  

   第一是低价。
一方面,啤酒的主流价格区间是5-15元/瓶,相对于白酒的30-150元/瓶、葡萄酒的50-120元/瓶等,品类整体价格区间是偏低的,毫无疑问是低迷中国经济的口红效应产品。所谓口红效应是指因经济萧条而导致口红热卖的一种有趣的经济现象,也叫低价产品偏爱趋势。在美国,每当在经济不景气时,口红的销量反而会直线上升。这是因为,在美国,人们认为口红是一种比较廉价的消费品,在经济不景气的情况下,人们仍然会有强烈的消费欲望,所以会转而购买比较廉价的商品。口红作为一种廉价的非必要之物,可以对消费者起到一种安慰的作用。另一方面,进口啤酒进口价格、市场价格2015年明显下降,将提高与国产啤酒在性价比上的竞争力,有助于进口啤酒的进一步大众化,从最朴素的价格弹性经济学原理看,上量空间很大、上量速度也会很快。

  

   第二是高频。
首先。对于一个25-50岁的酒品重度消费者来说,很有可能1年会饮用1次黄酒,1个月会饮用1次红酒,1周会饮用1次白酒,但更有可能会1周饮用2-3次啤酒。其次,在有些区域,比如东北和山东,往往还讲求(白酒、红酒、啤酒)三种全会,不管是喝完白酒还是红酒,最后不拿几瓶啤酒漱漱口总感觉这宴席不能收尾;可能也因此北京簋街的餐饮店(如花家怡园)几乎家家摆满了进口啤酒。还有,啤酒的消费(不是销售)不像白酒那样在餐饮渠道集中度那么高,还有家庭的高频次消费,年轻人、中青年晚上回家,累了,喝点啤酒的概率应该是远远大于光瓶白酒;如果是对自己好一点,那么当然就应该是进口啤酒啦。所以,如果说进口啤酒过去是以KA卖场为主渠道主要针对精英阶层,那么当1919、华龙酒直达等O2O连锁体系可以将保鲜温度的进口啤酒29′送到家的时候,况且还只有5-10元/500ml,日益庞大的中产阶层为什么还要喝啤水呢?

  

   第三是面广。
在年龄上白酒偏男性化、中老年化,在城乡上葡萄酒偏城市化,在地域上黄酒偏小众化,而啤酒毫无疑问更是一个男女老青、东西南北上更具有广泛适应性的品类。一位专注电商的投资人朋友曾经说:电商平台最值得投资的是男女老少都用的生活必需品垂直电商。当然,进口啤酒的物流成本高会不会是B2C电商的一个障碍值得探讨;但电商如果能以深色啤酒、白啤酒、修道院啤酒或精酿啤酒为主,主做零售价10元/500ml的进口啤酒,也未尝不是一个选择,至少可以快速、大幅度的增加流量和流水(这对垂直电商也极其重要吧)。

  

   第四是利大。
进口啤酒的关税远远低于进口葡萄酒,国产啤酒的过度营销(主要是以人海战术为特征的深度分销)带来的高渠道成本,都给予了进口啤酒难得的市场机会。白酒10-20%的渠道毛利,葡萄酒20-50%的渠道毛利,应该是未来的新常态;进口啤酒如商业模式设计得好短时间内还有50-50%的渠道毛利,调整期的中国酒业还有什么产品可以比的呢?

  

   低价、高频、面广、利大,四大特征必将成就进口啤酒的3-5年黄金期。但是,要高度关注进口啤酒与白酒、葡萄酒的差异,甚至是与国产啤酒的差异,在战略定位、商业模式创新、供应链平台搭建、产业链整合上合作优质资源,在市场布局、商品组合、招商策略、区域市场运作办法等方便因地制宜,然后当然是唯快不破,下手吧。

  

  

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