纳帕历史性干旱并未给葡萄园造成大的影响

   美国CBS新闻报道,尽管加州遭遇历史性干旱,纳帕谷葡萄园并未受大的影响,葡萄长势健康。

  

  

   随着干旱的持续,政府也出台了新的限水令。纳帕一位葡萄园主Michael Honig说,过去三年内缺雨也使纳帕酿造出了近10年来最好的葡萄酒。

  

   在正常条件下,葡萄树的根能长10英尺深。但在干旱条件下,树根被迫往深处扎根寻找水源。这种承受压力的葡萄树结出的果实会比较小,但糖分更加浓缩,风味更复杂。Michael Honig说,我们就是想要这样的一种成熟度。有了这样的果实特征,我们才能够酿造出果香充沛、富有表现力的葡萄酒。

  

   《葡萄酒爱好者》杂志执行主编Susan Kostrzewa说,我们看了一下过去三年内给出的葡萄酒分数,确实有了提高。2011年是一个降雨较多的年份,有47%的加州红葡萄酒分数在90分或以上。2012年是一个干旱的年份,这一比例增加到了53%。

本文由剑南春白酒价格表_酒类企业资讯,酒业新闻信息_千杯酒业资讯网发布于酒文化,转载请注明出处:纳帕历史性干旱并未给葡萄园造成大的影响

相关阅读