一文带你了解格拉夫分级制度

   格拉夫(Graves)是法国波尔多(Bordeaux)葡萄种植历史最为悠久的产区,它与葡萄酒的不解之缘可追溯至中世纪,而彼时的梅多克(Medoc)还只是一片人烟稀少的沼泽之地。今天,我们就来简单了解一下格拉夫的分级制度。

  

   19世纪中期,轰动一时的波尔多1855分级制度(1855 Classification)评选出了58座列级庄(Grands Crus Classes),并将它们分为五个等级(注:因酒庄拆分等原因,现1855列级庄数量为61座)。虽然来自格拉夫的侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)赫然位列一级庄(First Growth)之席,但该产区入选的酒庄仅此一座,其余57座酒庄均位于梅多克地区。格拉夫的酒庄代表们对这一结果并不满意,他们迫切希望格拉夫产区的葡萄酒能得到认可,于是便着手筹建格拉夫分级制度。

  

   1953年,在格拉夫酒业公会(Syndicat Viticole des Graves)的请求下,法国国家原产地命名管理局(Institut National des Appellations d'Origine,简称INAO)以葡萄酒的价格为参考,且综合考虑酒庄的历史、葡萄园和葡萄酒风格等众多因素,对格拉夫产区的葡萄酒进行了评级,并拟定了一份非官方名单,共有13座酒庄入选。与1855分级不同的是,这份名单只区分红、白葡萄酒,列级酒庄之间不再划分等级,也就是说,所有入选的酒庄都属于同一个级别——格拉夫列级庄(Crus Classes de Graves)。

  

   1959年,经过修订的格拉夫分级制度正式确立,除了入选酒庄的数量有所增加外,其它规定并无变动。在最终公布的官方名单中,共有16座列级庄入选。其中红白葡萄酒双栖的有6座,仅红葡萄酒入选的有7座,仅白葡萄酒入选的有3座。

  

  

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   不过经过半个多世纪的岁月洗礼,有些酒庄的所有权已经发生了变化。其中,拉图尔-侯伯王酒庄(Chateau La Tour Haut-Brion)、拉维尔-侯伯王酒庄(Chateau Laville Haut-Brion)和美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)于1983年被一同纳入克兰斯帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)的葡萄酒王国。自2006年份起,拉图尔-侯伯王酒庄所产的葡萄用于酿造小美讯红葡萄酒(La Chapelle de La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France)。此外,从2009年份开始,拉维尔-侯伯王酒庄出品的白葡萄酒均命名为美讯酒庄白葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France)。

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